Von Nina Brücker

Bild: Markus Wollscheid

Die Zitronenmelisse ist eines der klassischen Küchen- und Heilkräuter, die in keinem Garten oder auf dem Balkon fehlen darf. Das milde, zart nach Zitronen duftende Aroma, macht die Zitronenmelisse zu einem der beliebtesten und vielseitigsten Gewürzkräuter. Die in der Melisse enthaltenden Inhaltsstoffe helfen außerdem bei nervöser Unruhe oder bei Magenbeschwerden.

Botanischer Name

Melissa officinalis

Pflanzenfamilie

Lippenblütler (Lamiaceae)

Weitere Namen

Melisse, Zitronenkraut, Gartenmelisse, Wanzenkraut, Citronella

Aussaatzeit / Pflanzzeit

Ende April-Mai

Blütezeit

Juni-August

Erntezeit

Juni-September

Standort

vollsonnig bis sonnig mit humosen und lockeren Böden

Verwendung als Heilkraut

Schlafstörungen, nervöse Unruhe, Krämpfe, Magen- und Darmbeschwerden, Übelkeit

Verwendung als Gewürzkraut

Fisch, Süßspeisen, Getränke, Salate, Dressings, Saucen

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